Speisenkarte – Restaurant in Baesweiler

Frei nach unserem Motto „Freshness all year“ werden alle Gerichte auf unserer Speisenkarte Frisch zubereitet.
Wir aktualisieren unsere Speisenkarte regelmäßig, und bieten Ihnen ständig saisonale Gerichte kombiniert mit unseren dauerhaften „Schlagern“.
Bitte beachten Sie das wir Speisen aus unserer Mittagskarte aus organisatorischen Gründen nur von Montag bis Freitag 12:00 – 17:00 anbieten können.

Hier bekommst du unsere Karte als pdf-Datei. – Klicken zum öffnen

Sommerkarte

KALTE GURKENSUPPE
mit Garnelen-Spiess
(a,d,e,i,l,m,c)

„CLUB SANDWICH“
mit gebratener Hähnchenbrust und Bacon
serviert mit Pommes Frites
(a,d,e,i,l)

FLAMMKUCHEN
mit geräuchertem Lachs,
Frühlingslauch und Wasabi-Creme
(b,d,i)

BRUSCHETTA VARIATION
Tomate & Basilikum, Räucherlachs & Frischkäse,
Ziegenkäse & Mango-Chutney, Paprika-Creme & Garnelen,
Pilze & Speck
(a,b,c,d,e,g,i,l,m)

SOMMERLICHER SALAT
mit gebratener Hähnchenbrust
und fruchtigem Mango-Dressing

RUCOLA-RÄUCHERLACHS-WRAP 8,90 €
gefüllt mit Räucherlachs, Frischkäse,
Sahnemeerrettich, Rucola & Tomaten
(b,d,i,l)

VORSPEISEN & KLEINE GERICHTE

PAPRIKA-MELONEN-SUPPE MIT GEBRATENEN GARNELEN
(a,c,d,e,i,l,m)

„SPICY“-MELONENSALAT MIT GERÖSTETEN PINIENKERNEN
(d,f,k)

SOMMERLICHER SALAT MIT GEBRATENEM DORADENFILET,
frischer Avocado und fruchtiger Erdbeer-Vinaigrette
(b,e)

VITELLO TONNATO
dünne Scheiben vom Kalbsrücken
an einer feinen Thunfischcreme
und Kapern
(a,b,d,e,i,l,m)

GERÄUCHERTER LACHS AUF KARTOFFELRÖSTI
mit Limetten-Crème fraîche
(b,d,g,i)

APFEL-ZIEGENKÄSE-TÜRMCHEN MIT HONIG GRATINIERT
mit Speck an Rucola-Salat
(d,e,f,g,l)

CARPACCIO VOM RINDERFILET MIT RUCOLA,
Pinienkernen, frisch gehobeltem Parmesan und Zitrone
(d,k,e,l,g)

 

HAUPTSPEISEN

BURGER

PREMIUM BURGER
Hausgebackenes Sherry-Rosinenbrot (i,a,d,g)  oder Kräuterbrot (i)
Burgerfleisch mit Rotwein verfeinert (e,a,d,m,i,g)
Avocado-Mayonnaise (a,e,l)
Pommes frites

LACHS BURGER
Hausgebackenes Kräuterbrot (i)
Lachsfilet (b) mit Honig-Senf-Dill-Sauce (e,l)
Mango-Bananen-Sweet Chili-Mayonnaise (a,e,l)
Pommes frites

 

SALAT

BUNTER SALAT MIT HÄHNCHENBRUST
in Sweet-Chili-Sauce gebraten

BUNTER SALAT MIT FRISCHEM OBST
und Hähnchenbrust in Sweet-Chili-Sauce gebraten

BUNTER SALAT MIT GARNELEN (c)
in Pesto (a,d,k) gebraten (3,2)

“CEASAR  SALAD”
Römersalat mit gebratener Hähnchenbrust,
Croutons (a, i), Parmesan (d,a) und Ceasar-Dressing (d,a,i,b,m,d,e)

DRESSINGS

SENF-DRESSING (e,l) ( (2,9,10)
BALSAMICO-DRESSING (e,l,g)  (2,9,10)

 

FLEISCH

SCHWEINESCHNITZEL (paniert)  (d,l,i,a)
mit Pommes frites  und einem Beilagensalat

– NACH „WIENER ART“

– MIT PFEFFER-RAHMSAUCE (a,d,i,m,e,l) (8,9,10)

– MIT PAPRIKA-RAHMSAUCE (d,e) (8,9,10)

SCHWEINEFILET
mit hausgemachtem Kartoffelgratin (d,k) und einem Beilagensalat

– MIT PFEFFER-RAHMSAUCE (a,d,i,m,e,l) (8,9,10)

– MIT SENF-SAUCE (e,l,d)

ARGENTINISCHES RUMPSTEAK  (180 g oder 300g)
mit einer Ofenkartoffel und Kräuterquark (a,d,e,l)
dazu einen Beilagensalat

– MIT KRÄUTERBUTTER (d)

– MIT ZWIEBELN UND CHAMPIGNONS

– MIT PFEFFER-RAHMSAUCE (a,d,i,m,e,l) (8,9,10)

BEILAGEN:

– hausgemachtes Kartoffelgratin (d,k)
– Pommes frites
– Rosmarinkartoffeln
– Ofenkartoffel mit Kräuterquark (a,d,e,l)

 

PASTA

„GURKEN-PASTA“
Tagliatelle mit Dill, Cornichons und Salatgurke
dazu gebratene Rumpsteak-Streifen und eine köstliche Sauerrahm-Sauce
(d,l)

PENNE RIGATE MIT GEBRATENER HÄHNCHENBRUST
IN MANGO-CURRY-SAUCE
(i)

TAGLIATELLE MIT BASILIKIUM-PESTO
UND GEBRATENEN GARNELEN
(a,c,d,i,k)

FISCH

LACHSFILET UNTER DER SCHNITTLAUCH-KRUSTE
auf Weisswein-Sauce, mit Kartoffel-Gurkensalat in Meerrettich-Creme
(a,b,d,e,g,i,l)

DESSERT

Wir bieten Ihnen ein, auf die Saison abgestimmtes, Dessertangebot an.
Gerne berät Sie unser Servicepersonal.

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Lebensmittelzusatzstoffe

2 = Mit Konservierungsstoffe 3 = Mit Antioxidationsmittel 8 = Mit Phosphatverbindung
9 = Mit Süßstoffe 10 = Mit Aspartam 17 = Mit Natrium-, Kaliumnitrit
19 = Mit Kaliumsorbat

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Allergenendokumentation

a) Enthält Eier b) Enthält Fisch c) Enthält Krebstiere
d) Enthält Milch e) Enthält Sellerie f) Enthält Sesamsamen
g) Enthält Schwefeldioxid und Sulphit h) Enthält Erdnüsse i) Enthält glutenhaltiges Getreide
j) Enthält Lupine k) Enthält Schalenfrüchte l) Enthält Senf
m) Enthält Sojabohnen n) Enthält Weichtiere