+49 (0)2401 - 60 13 60 | Kückstr. 66 | 52499 Baesweiler

Speisekarte

Speisekarte – Restaurant Nah & Fern

Neben unseren bekannten „Klassikern“ aktualisieren wir unsere Speisekarte regelmäßig und bieten Ihnen saisonal wechselnde Gerichte.

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte als PDF. – Klicken zum öffnen

Vorspeisen

FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE
Parmesan-Crostini

TOM KHA GAI – THAILANDS LECKERSTE SUPPE
Hähnchenbrust | Kokosmilch | Champignons | Zitronengras |
Limette | Frühlingszwiebeln | Chili

BRUSCHETTA TRILOGIE
Pilze & Speck | Frischkäse & Räucherlachs | Ziegenkäse & Apfel-Chutney

CARPACCIO VOM RINDERFILET
Feldsalat | Pinienkerne | Parmesan | Zitrone

APFEL-ZIEGENKÄSE-TÜRMCHEN
Honig | Speck | Salatbouquet

GERÄUCHERTER LACHS AUF KARTOFFELRÖSTI
Limetten-Crème fraîche

AVOCADO-TATAR
Rote Bete | Limette | Zwiebel | Knoblauch | Olivenöl

LACHS QUICHE
Kräuter-Schmand | Salat

Salat

BUNTER GEMISCHTER SALAT
verschiedene Blattsalate | Krautsalat | Karotte | Gurke |
Tomate Senf-Dressing oder Balsamico-Dressing

Dazu empfehlen wir:

  • Rumpsteakstreifen mit Champignons & Zwiebeln gebraten
  • Hähnchenbrustfilet in Sweet-Chili-Sauce gebraten
  • Gebratenes Lachsfilet
  • Garnelen in Knoblauch gebraten
  • Gebratener Tofu in Ingwer-Terijaki-Marinade
  • Gebratene Champignons & Zwiebeln

Zu allen Salaten servieren wir Steinofenbaguette und Kräuterbutter

Bowl

WINTER BOWL
Erdnuss-Kokos-Reis | japanischer Spitzkohlsalat |
würzige Tahini Sauce | Rohes Gemüse | Apfel | Cashews

Dazu empfehlen wir:
– Rumpsteakstreifen in Ingwer-Terijaki-Marinade
– Hähnchenbrustfilet in Ingwer-Terijaki-Marinade
– Gebratener Tofu in Ingwer-Terijaki-Marinade

Pasta & Fisch

Pasta

TAGLIATELLE TARTUFO
Trüffel | Hähnchenbrust | Waldpilze vegetarisch

ASIA PASTA MIT TRANCHEN VOM RUMPSTEAK
chinesische Wok-Nudeln | Rumpsteak | Kokosmilch | Gemüse vegetarisch

Fisch

GEBRATENES LACHSFILET
Senfsauce | Spitzkohl-Kartoffel-Gemüse |
Cashews | Preiselbeeren

Fleisch vom Schwein

SCHWEINESCHNITZEL WIENER ART

Zu unserem Schnitzel servieren wir einen kleinen Salat.
Bitte wählen Sie zusätzlich eine Beilage und eine Sauce Ihrer Wahl:
– Rosmarinkartoffeln
– Hausgemachtes Kartoffelgratin
– Pommes Frites
– Bratkartoffeln

Saucen & Toppings:
– Pfeffer-Rahmsauce
– Paprika-Rahmsauce
– hausgemachte Kräuterbutter
– Zwiebeln & Champignons

Steak

ARGENTINISCHES RUMPSTEAK 180g / 300g
Zu unserem Rumpsteak servieren wir einen kleinen Salat.
Bitte wählen Sie zusätzlich eine Beilage und eine Sauce Ihrer Wahl:
– Rosmarinkartoffeln
– Hausgemachtes Kartoffelgratin
– Pommes Frites
– Bratkartoffeln

Saucen & Toppings:
– Pfeffer-Rahmsauce
– Paprika-Rahmsauce
– hausgemachte Kräuterbutter
– Zwiebeln & Champignons

Aachener Sauerbraten

GULASCH VOM AACHENER SAUERBRATEN
hausgemachter Rotkohl | hausgemachte Printensauce |
Kartoffelknödel | Rosinen | hausgemachtes Apfelmus

Burger

PREMIUM BURGER
hausgemachtes Sherry-Rosinenbrot oder Kräuterbrot
hausgemachter Patty (Rind & Schwein) mit Rotwein verfeinert
hausgemachte Avocado-Mayonnaise
Pommes Frites

LACHS BURGER
hausgebackenes Kräuterbrot
Lachsfilet mit Honig-Senf-Dill-Sauce
hausgemachte Mango-Bananen-Sweet Chilli-Mayonnaise
Pommes Frites

Dessert

SCHOKOLADEN-GATEAU
Waldbeer-Kompott | Vanille-Eiscreme

APFEL-CRUMBLE
Walnuss-Eiscreme

PROSECCO SORBET
hausgemachtes Waldbeer-Sorbet | Prosecco

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